1. Где мы используем сепараторы жира?
2. Процесс отделения жира
3. Жиросепараторы - подбор и установка
4. Для этого необходимо учитывать:
5. Для этого необходимо предпринять следующие действия:

Требование использовать сепараторы жира вытекает из необходимости очищать технологические сточные воды от жиров перед их сбросом в канализацию, чтобы избежать проблем с трубами, оборудованием, а также непосредственно на очистных сооружениях. Слишком много жира в системах и системах приводит к уменьшению поперечного сечения труб из-за его осаждения на стенках, а на очистных сооружениях создает серьезные эксплуатационные проблемы, такие как повышенное потребление кислорода или чрезмерный рост отложений. Кроме того, в случае чугунных труб коррозийные жирные кислоты, образующиеся в результате биоразложения жира, вызывают коррозию труб, что приводит к их утечке или полной деградации материала.

Где мы используем сепараторы жира?

Жиросепараторы следует использовать везде, где необходимо собирать жиры и масла животного и растительного происхождения из грязной воды. Это относится к ремесленным и промышленным предприятиям, например:

• промышленные кухни и предприятия общественного питания (например, в отелях, ресторанах, столовых),
• кухня с грилем и жареными приборами, фритюрницами,
• пункты подачи блюд (с обращением блюд),
• мясные и мясоперерабатывающие заводы (убой и убой),
• промышленные скотобойни и скотобойни,
• мельница
• завод по переработке пищевого масла,
• маргариновые заводы,
• консервные растения,
• предприятия общественного питания,
• фабрика по производству картофеля фри и чипсов,
• растения, например, арахис.

Сточные воды, содержащие в основном жиры в эмульгированной форме (практически невозможно отделить), т. Е. Происходящие, например, из молочных заводов, сырных заводов, заводов по переработке рыбы и заводов по переработке, эффективно очищаются в сепараторах только при определенных условиях. В таких случаях может возникнуть необходимость применить другой метод очистки сточных вод.

Рис. 1. Труба со слоем жира, встроенным в их сечение (источник: Интернет).

Процесс отделения жира

Процесс разделения использует более низкую удельную плотность жиров, благодаря которой они накапливаются на поверхности воды, и гравитацию, которая вызывает погружение более тяжелых отложений и других материалов более высокой плотности на дно сепаратора.

В принципе, в сепаратор жира можно подавать только сточные воды, из которых необходимо удалять органические жиры и масла. Таким образом, сточные воды, содержащие фекалии, дождевую воду или сточные воды, содержащие легкие вещества минерального происхождения, не могут в них попадать. Сточные воды, поступающие в сепараторы жира, также не должны содержать моющих, моющих, чистящих, дезинфицирующих и вспомогательных веществ, которые содержат или выделяют хлор, или веществ, образующих стабильные эмульсии. Твердые вещества и более крупные пищевые отходы, которые могут отрицательно влиять на процесс разделения, также нежелательны.

Жиры, содержащие сточные воды, можно подавать в жиросепараторы из напольных стоков, желобов, раковин, раковин, кухонных приборов и резервуаров. Они направляются в сепаратор через секцию стабилизации, чтобы избежать турбулентного потока частиц жира (риск образования эмульсии). Стабилизирующая секция (рис. 1 и 2) состоит из двух колен 45º (1), соединенных прямой секцией трубы мин. 250 мм (2). За коленом должен быть расположен прямой участок трубы (3), длиной 10 x DN и мин. 2% в сторону сепаратора.

Подаваемые сточные воды, содержащие жиры и шламы, сначала направляются в дефлектор, благодаря чему скорость потока уменьшается, а поток распределяется равномерно. Вещества с более высоким удельным весом, чем вода, осаждаются на дне резервуара. В случае бойни с бойнями и другими заводами с повышенным расходом ила необходимо использовать отстойник в два раза больше.

В камере отделения жира жиры / масла отделяются от сточных вод путем флотации (фото 3). Молекулы жира и масла появляются из-за их меньшей плотности на поверхности воды. Они образуют верхний, постоянно растущий слой жира над краем слива из сепаратора.

Рис. 3. Разделительная работа.

В средней зоне сепаратора накапливаются предварительно очищенные сточные воды, лишенные более крупных частиц осадка и жира. На верхнем краю этой зоны расположен отток из сепаратора, который сливает очищенные сточные воды в канализационную систему. Чтобы контролировать эффективность процесса разделения, устройство отбора проб может быть установлено сразу после сепаратора.

Жиросепараторы - подбор и установка

При выборе правильного решения для данной инвестиции обратите внимание на:

• Условия, в которых должен работать сепаратор
• Существующая инфраструктура:

- Соединения уже на месте?

- Соединения имеют правильный диаметр, провалы и правильную высоту?

- Какова возможность вентиляции установки и помещения?

• Доступ для цистерны с навозом
• Возможность установки пробоотборной скважины
• Возможная необходимость использования насосной станции (согласно PN-EN 12050, сепараторы, выпуск которых ниже уровня затопления, должны быть подключены к канализационным насосным станциям).

Сепаратор жира EasyClean.

Выбор номинального размера сепаратора производится в зависимости от количества очищаемых сточных вод.

Для этого необходимо учитывать:

• Расположение сепаратора
• Время работы
• Максимальное количество образовавшейся грязной воды
• Максимальная температура грязной воды
• Плотность отделяемых жиров / масел
• Влияние моющих и чистящих средств

Следует также учитывать, что:

• Жиросепараторы должны быть установлены вблизи места образования грязной воды, при условии, что это не помещения без вентиляции, ни проходы, ни склады.
• Из-за неприятных запахов здания не должны устанавливаться вблизи мест для людей (особенно возле окон и вентиляционных отверстий).
• Сепараторы должны быть легко доступны для цистерн для навозной жижи, даже если необходимо разместить сепаратор в месте, удаленном от сточных вод.
• Жиросепараторы должны быть расположены таким образом, чтобы обеспечить постоянный доступ для регулярного технического обслуживания всех деталей и в то же время для защиты их от негативных последствий замерзания.
• Выход из сепараторов должен быть защищен от обратного потока.
• Фекалии, содержащие сточные воды, могут вводиться в насосную станцию ​​или в канализационную систему только после сепаратора жира.
• Впускные и выпускные трубы, а также помещение для отделения жира должны быть надлежащим образом вентилированы.
• Подводящий шланг должен быть выведен через крышу как вентиляционный канал, а соединительные линии длиной более 5 м должны вентилироваться отдельно.
• Если линия подачи длиной десять метров не имеет отдельной вентиляции, дополнительная линия вентиляции должна быть дополнительно подключена как можно ближе к сепаратору жира.
• Вентиляция насосной станции не может быть подключена со стороны притока жироотделителя, а насосные станции для фекалий, содержащих фекалии, должны вентилироваться над крышей.

Линия опорожнения жироотделителя должна быть проложена к точке соединения цистерны для навозной жижи, всегда поднимаясь, а изменения направления трубы должны иметь максимально возможный радиус. В зависимости от устройства дренажные трубы должны быть выполнены в виде напорных или всасывающих трубопроводов. Для этого используйте соответствующие соединения отдельных труб и фитингов. Дренажные трубы должны быть проложены с постоянным диаметром до места сбора, всасывающая труба должна иметь номинальный диаметр мин. 65 мм.

Из-за взрывозащиты и во избежание появления запахов и коррозии в обезвоживающих устройствах в случае сепараторов жира должна быть обеспечена естественная вентиляция сепаратора.

Для этого необходимо предпринять следующие действия:

• Только устройства, обеспечивающие вентиляцию между притоком и оттоком, могут использоваться для отделения жира. Поперечное сечение вентиляционного канала должно соответствовать по меньшей мере поперечному сечению впускной трубы (PN-EN 1825-1).
• Впускные и выпускные линии сепараторов жира должны быть проложены непосредственно над крышей. Никакие другие вентиляционные каналы не могут быть подключены к этим вентиляционным каналам (PN EN 1825-2: 2002-05 и PN 1986-100).
• Если после того, как насосный сепаратор был установлен с целью защиты от затопления, вентиляция насосной станции не может быть подключена к линии аэрации, расположенной на стороне подачи жироотделителя (PN EN 12056-4).
• Вентиляционные каналы сепараторов жира и насосных станций должны быть расположены на достаточном расстоянии друг от друга над крышей (комментарий к DN 1986-100).
• Все соединительные кабели, подключенные к жиросепаратору длиной более 5 м, должны вентилироваться отдельно (PN EN 1825-2).
• Если линия подачи не имеет вентилируемой соединительной линии, превышающей 10 м в горизонтальном направлении в горизонтальном направлении, дополнительный вентиляционный канал должен быть установлен как можно ближе к сепаратору (PN EN 1825-2).
• Вентиляция питающей линии и, возможно, сепаратора может подаваться вместе в одну сборную линию (PN EN 1825-2).

Анна Миколайчак

Иллюстрации из архива KESSEL.

Похожие

Комментарии